チョーコー超特選 減塩醤油900ml

減塩醬油900ml
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チョーコー超特選 減塩醤油900ml ¥699

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うまさそのまま塩分2分の1
厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油です。

通常のこいくちしょうゆ(五訂日本食品標準成分表)と比べて、ナトリウム分を50%カット

【原材料】 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩
※カリウム:125mg(100mlあたり)
アレルギー義務(7品) 小麦
アレルギー義務(20品) 大豆

丸島 純正醤油(濃口)900ml

丸島醤油

丸島 純正醤油(濃口)900ml ¥735

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醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、400年の伝統を守り昔ながらの「古式醸造」によって長期間熟成させた醤油です。

厳選した丸大豆・小麦・天日塩を原料に、麹菌の力を最大限に生かす杉桶にじっくり熟成させており、味・コク・香りは最高です。

原材料の大豆に遺伝子組み換え大豆は使用していません。

丸島醤油がお届けする国産有機しょうゆは、天下の景勝“寒霞渓”の山麓で、今や入手が困難な有機栽培による国産丸大豆を使用し、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。
風景

多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油はなぜ時間をかけて手づくりするのか。

もちろん、短期間で製造した方がコストもかからず大量に製造することができます。

しかし、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。

安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。

醤油は生活に欠かすことのできない食品です。蔵
【原材料】 大豆、小麦、食塩

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